原料
蝦: 若干只， 黑胡椒: 研磨瓶裝， 黃油: 一小勺， 海鹽: 研磨瓶裝， 百里香碎: 適量
步驟
1選適量大蝦解凍 從背部剖開 去胃線 注意要把肉剖斷徹底但不要斷殼
2用研磨瓶裝的海鹽、黑胡椒均勻撒於蝦肉表面 腌制20分鐘
3平底鍋熱鍋放入一小勺黃油 可以輕輕晃動平底鍋使黃油充分融化平鋪於鍋子表面
4撒入適量百里香碎 看到冒泡後 將蝦肉麵朝下一次放入平底鍋 待蝦殼完全變紅之後 再 翻面分別煎兩面蝦殼
5根據喜歡的口感 如果喜歡老脆的就多煎一會 後 擺盤 表面再研磨適量黑胡椒和海鹽提味 最後可以切一小塊檸檬?
