簡介

酥脆爽口，越嚼越有味。

原料

麵粉，芝麻醬，芝麻油，早餐奶，白砂糖，蜂蜜

步驟

1、普通麵粉=麵粉中加安琪發酵粉、少許食用油，用牛奶揉成麵糰，醒發25分鐘； 2、另用兩勺麵粉放於喜時平底鍋內炒熟，待炒出麵粉香味，顏色略略變黃即可； 3在炒熟的麵粉中加入白糖、黑芝麻醬、芝麻油、植物油，調拌均勻備用； 4案板上刷一層油，將麵糰擀成薄片，餡均勻地抹在面片上捲成卷，再擰著勁捲成長條，下劑後逐個製成餅坯，放入平鍋或電餅鐺中烙熟即可。特點：酥脆爽口，層次分明。