原料

材料麵粉、牛奶各100克，香蕉300克，雞蛋3個調味料鹽、黃油、糖，桂皮粉、豆蔻粉各少許，糖粉適量

步驟

1、雞蛋打散，和麵粉、牛奶、鹽攪拌成稠麵糊。 2、烤盤塗上黃油，將稠麵糊在盤底鋪放均勻，入烤箱，以200攝氏度的溫度烤至麵糊呈微黃色即可。 3、香蕉去皮切片，煎鍋加油燒熱，入香蕉片、糖、桂皮粉和豆蔻粉拌炒成餡(香蕉片不要炒得過爛)。 4、將香蕉餡均勻抹在烤好的麵餅半邊，將另一半麵餅折上。 5、食用時，切成方塊或三角塊，撒上糖粉即可。 Tips 此種餡餅也可做成鹹味的，如火腿餡餅等。