麵粉，餡料隨意
1.麵粉用一半開水一半溫水和成軟硬適度的麵糰，餳發半小時以上 2.餳好的麵糰揪成大小均勻的劑子，擀成面片 3.取一片麵皮，上面放上適量餡料 4.再取一片麵皮蓋在上面，四圈捏緊 5.去掉多餘的邊之後，用拇指鎖上花邊，這樣就不怕烙的時候開裂張口了 6.放平底鍋里兩面煎熟就好啦