蝦: 只， 雞蛋: 個， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 雪花糠250克:
1準備材料開始啦，先腌制蝦，放鹽。
2把大蝦開背取蝦線，打個結，先沾澱粉，再沾蛋液。
3把雪花糠裹在沾好的蝦球上，這裡注意多沾一些的話，炸出來口感特別酥脆
4油要多，油熱後，放入蝦球，先炸一次。撈出後再復炸一次，顏色金黃撈出
5晾涼擺盤，特別酥脆可口
蝦球沾蛋液裹雪花糠後要再裹一次蛋液，再沾雪花糠，這樣做出來才好吃哦，炸的時候油溫不要太高，中火就好