原料

水: 適量， 麵粉: 適量， 酵母: 適量， 豬肉: 適量， 蔥: 半根， 白菜: 半顆， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 五香粉: 適量， 花椒粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 香油: 適量

步驟

1調餡料，蔥和白菜剁碎，同肉餡放在一起； 放入適量鹽、五香粉、花椒粉、胡椒粉（不喜歡吃可以不放）、生抽、香油、料酒； 順時針攪拌，然後放到一邊備用

2溫水中放入酵母，然後加入麵粉，和成光滑的麵糰； 在室溫發酵，一個小時以上，不超過一晚； 把發酵好的麵糰分成劑子，然後擀成包子皮

3然後就可以包包子了

4冷水入蒸鍋，然後放入包好的包子（冷水的時候放包子更蓬鬆）； 蒸20-25min左右，就出鍋啦

5好吃～