小龍蝦: 1000， 干辣椒: 若干， 麻椒: 若干， 辣醬: 若干
1小龍蝦建議上午買，買好在水裡泡六個小時，然後用刷子把表面刷乾淨
2龍蝦去頭蓋骨，蝦線，蝦黃可以留
3把小龍蝦過一遍油
4把辣椒麻椒，大蒜爆香，在把紅油辣醬放進去翻炒，加入龍蝦攪拌，加入水沒過龍蝦，中火燉。最後收湯