雞翅: 8， 可樂: 1， 蔥: ， 姜: ， 鹽: ， 老抽:
1雞翅洗凈，背面劃兩刀。
2涼水下鍋，去血水。開鍋，撈出再洗凈。
3吸干雞翅表面水分，煎鍋燒熱，表皮煎至金黃。
4油鍋燒熱，蔥姜段爆鍋，下雞翅，一聽常溫可樂。
5煮一會，蔥姜撿出來，加鹽，加一小勺老抽，顏色更正。
6小火收汁
擺盤雞翅正面朝上，所以在背面劃刀； 聽裝可樂，一聽8個雞翅，可樂。 有些人老抽換成往番茄醬。