原料

油麥菜: 一把， 蒜瓣: 四瓣

步驟

1油麥菜擇好洗凈，開水焯3分鐘撈起備用。

2蒜瓣用刀背拍扁，隨意切幾刀，鍋內放少許油，加入蒜翻炒出香味。

3加入油麥菜，放鹽，淋少許耗油，翻炒均勻，裝盤。