原料

剁椒: 勺， 大蒜: 瓣， 鹽: 克

步驟

1菜地摘回來的辣椒，從洗乾淨，用干布擦乾水分

2用剪刀把辣椒枝頭和籽剪掉，剝少許大蒜

3切碎放沒有水的乾淨的大碗里，加鹽

4腌制好以後放一會，會有水出來，把水濘掉裝瓶壓緊，最上面用菜籽油封口。沒有菜籽油可以色拉油一樣的