原料
步驟
1.把蠶豆水煮熟瀝干後碾成泥，有點顆粒沒關係。 2.配料加糯米粉、粘米粉，自己剝的玉米粒，小蔥和鹽。 3.蠶豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉還可以略少點），視蠶豆澱粉多少定的樣子。 4.玉米粒一把半的樣子， 總之最後的麵糰不要太硬就可以。 5.小火兩面煎黃就可以吃了。
小技巧
也可以這樣蒸著吃，更顯嫩綠些，不過蒸著吃的話它會可能比較黏容器，所以容器抹上油才好。
1.把蠶豆水煮熟瀝干後碾成泥，有點顆粒沒關係。 2.配料加糯米粉、粘米粉，自己剝的玉米粒，小蔥和鹽。 3.蠶豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉還可以略少點），視蠶豆澱粉多少定的樣子。 4.玉米粒一把半的樣子， 總之最後的麵糰不要太硬就可以。 5.小火兩面煎黃就可以吃了。
也可以這樣蒸著吃，更顯嫩綠些，不過蒸著吃的話它會可能比較黏容器，所以容器抹上油才好。
