嫩空心菜梗: 半斤， 大蒜: 五粒， 老抽: 一勺， 鹽: ， 雞精: ， 香油: ， 醋: 半勺， 老乾媽: 兩勺
1菜梗洗凈，切三厘米寸斷長
2鍋里燒開水，菜梗過水至輕微軟，撈出過冷水衝下
3菜梗入大碗加調味料，老抽，醋，鹽，雞精，大蒜米粒，老乾媽，香油，拌勻及可