粵式補血小排湯

原料

豬小排: 500克(切塊), 枸杞: 35克, 紅棗: 35克, 蟲草花: 25克, 五指毛桃: 35克

步驟

1又是先來煮一小鍋清水。

2水沸騰後放入豬小排。

3一分鐘後將排骨撈出。

4用開水衝去排骨上的浮沫。

5煮開一鍋清水,放入排骨。

6放入紅棗。紅棗功效:補虛益氣、養血安神、健脾和胃等。

7放入枸杞。枸杞功效:補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。

8放入蟲草花。蟲草花功效:益肝腎、補精髓、止血化痰。

9放入五指毛桃。這名字會想到孫悟空吧。五指毛桃功效:健脾補肺、利濕舒筋。

10加蓋,中小火燉一個小時。

11一小時後撒入兩小勺食鹽。

12再燉15分鐘就好啦。

13這色澤,一看就是要大補氣血呀。


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