雞蛋: ， 茶葉 上好紅茶: ， 八角桂皮茴香: ， 水果 自己喜歡的:
1第一次用清水把雞蛋煮5分鐘 後用涼水浸泡2分鐘 後撈起雞蛋放干
2所以配料（除水果外）先煲15分鐘
3把雞蛋放入剛剛所煮的配料裡面 慢慢煮
4根據個人口味淡重決定雞蛋所煮的時間長短
第一5分鐘好的雞蛋 一定要輕輕敲打敲打外殼 方便後面更入味