原料

雞胸肉: 200克， 麵條: 250g， 檸檬: 半個， 生抽: 10g， 植物油: 10g， 姜泥: 適量， 蒜泥: 5-6瓣， 米醋: 10g， 香油: 10g， 糖: 7g， 香菜: 適量（根據個人口味，也可用香蔥提味）， 白芝麻: 適量

步驟

1雞胸肉如果過厚可橫著切一半

2然後把雞胸肉用生抽植物油和蒜泥腌制10分鐘 腌制的雞肉過後，將雞胸肉裹上蘸料，冷藏15分鐘

33.將蒜泥姜泥，生抽，香油，糖，青檸汁，醋 混合均勻後兌成拌面汁兒。

44.麵條用滾水大炎煮開後過冷水備用（可提前將水放進冰箱冷藏待涼麵用，口感可能更好）

5放入準備好的涼水中

6雞肉用煎鍋每面煎3-4分鐘，可適量擠一點檸檬汁調味，至均勻上色，完全熟透後切塊（也可手撕）

7麵條拌勻醬汁，放上香菜，香蔥，

8把切好的雞肉條放至麵條上，撒上芝麻，即可開吃啦！！

小技巧

1.在還沒切雞肉的時侯最好用刀背也雞肉拍幾下至雞肉鬆軟， 這樣在後面腌制和煎的過程中會使雞肉更加的入味。 2.可根據個人的口味適量的加點辣椒也不會影響口感。