原料

糯米粉 6 大勺 (TABLE SPOON) 粘米粉(水磨大米粉) 2 大勺 豬油(或起酥油SHORTENING) 1 小勺 (TEA SPOON) 白糖 1 大勺 紅豆沙 6 大勺 上面的料可做4個煎餅

步驟

1、粘米粉放入盆中，加適量沸水，用筷子攪拌成團。 2、加入糯米粉，白糖和豬油，加溫水將粉揉成圓麵糰。 3、將麵糰和豆沙分別分成4等份。 4、將面劑子捏成碗狀，放入豆沙，收口壓成圓餅。 5、鍋內放少量油，用中/小火將兩面煎黃既可。