原料

新鮮生蚝: 12隻， 壽司醬油: 一勺， 青芥辣: 適量

步驟

1新鮮生蚝，刷洗乾淨外殼

2上鍋蒸煮2分鐘，殼會開小縫，煮久開大會老一些，根據喜好和腸胃狀況吧

3用專用小刀撬殼取肉，調芥末醬油蘸食