松茸: ， 白菌: ， 藏紅花: ， 鹽: ， 蘑菇:
1干制的松茸、白菌浸泡在涼水中，泡透後清洗乾淨待用
2把黃豆放入瓦罐中，加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開，調小火或文火熬制2小時
3黃豆湯熬制2小時後,撈出黃豆留作它用,放入平菇、秀珍菇、蘑菇、大白菜、素半邊雞、黑木耳上籠蒸2小時
4經過4小時熬製成的素高湯，放入松茸、白菌繼續上籠蒸1小時，等待松茸、白菌全部漲發熟透時。倒入鍋中調味加鹽、蘑菇精拌勻，這是放入藏紅花，勾一點點薄芡裝盤即可