奶茶

原料

牛奶: 250克, 紅茶: 16克, 水: 160克, 白砂糖或冰糖: 依個人口味,若干

步驟

1水和茶葉1:10的比例煮開,關火,悶四五分鐘,依照自己口味,想茶味重就多點時間。

2然後加入牛奶,無所謂什麼奶,只要是純牛奶就行。

3開火,放糖,如果是冰糖,就要早點放,否則不化。煮至鍋周圍冒小泡泡即可。關火,千萬不要燒開

4冷卻下來後用篩網過濾茶葉即可。

小技巧

牛奶入鍋後千萬不要煮開


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