原料

低筋麵粉: 100克， 雞蛋: 2隻， 小香瓜: 1/2個， 奇異果: 1個， 蘋果: 1個， 黃聖女果: 4個， 櫻桃: 4顆， 牛奶: 80ML， 鮮酪乳: ， 糖: 15克， 開水: 20ML， 蜂蜜: 適量

步驟

1【蛋餅糊】

2將牛奶、糖、開水混合

3低粉加入雞蛋拌勻

4一點點加入牛奶用筷子攪拌

5一直攪拌至麵糊狀

6將麵糊過篩

7過篩後得到細膩的麵糊

8【烙制】

9平底鍋入少量油燒熱後關火，用鐵勺將麵糊淋於鍋中，可以輕輕晃動鍋子使麵糊形成圓餅形

10開小火將底面煎制微黃

11翻面繼續烙制，同樣至微黃色盛出

12將香瓜、奇異果、蘋果切丁，聖女果一切四瓣

13蛋餅入盤內，中間擺上水果丁，將餅捲起，吃時淋些蜂蜜即可

小技巧

做法簡單，主要在於蛋餅的烙制，要注意火力要小喲！水果的搭配可隨心所意。