紅薯粉: 1人份， 芹菜碎: 適量， 花生: 6顆左右， 芽菜碎: 1大勺， 紅油: 4小勺， 蔥、姜、蒜、花椒粉、鹽: 一小撮， 醬油: 1大勺， 醋: 1.5大勺
1芹菜洗凈焯好
2炸花生米
3鍋中留一點油炒好芽菜
4提前準備好的自製紅油
5紅薯粉提前用開水泡1個小時以上(沒有硬芯即可)。湯鍋燒水，開了之後放粉，水再開時撈出。
6調料放在一起，加點高湯或開水，拌好就開吃啦
紅油很關鍵，在下廚房找的方子，網購的四川海椒和花椒做的，味道真不錯。