原料

茄子: 肉餡， 大蒜 姜: 豆瓣 鹽 味精

步驟

1肉餡夾到茄子裡，做成茄子盒

2大蒜拍碎姜切小塊，爆鍋，加入豆瓣翻炒

3放入做好的茄子盒，燒燉。不要翻炒

4茄子變軟，加鹽味精適量，就可以出鍋了

小技巧

no tips