原料
步驟
1筍絲干在水中浸泡2-3個小時,後瀝干水分(水不要倒了)
2干香菇切細絲,五花肉切小丁
3熱鍋中倒入一點油後放入五花肉丁,轉中火至熬出豬油
4放入筍絲及香菇絲翻炒,放鹽調味(鹽可以稍微多點)
5放入浸泡過的大米翻炒均勻
6放入電飯鍋中,按普通煮飯的程序即可(放入跑發筍絲的水)
小技巧
1、泡發筍絲的水不要倒了,加入米飯中,味道更好 2、干香菇不要泡發,用我發的話是:這樣香菇味都沒了 3、處理五花肉時,記得把皮兒去了,不然炸豬油時會油花飛濺的。 4、煮筍切記不要吝嗇放油,這樣出來的成品才會潤口