筍絲香菇飯 0

原料

大米: , 筍絲干: , 干香菇: , 五花肉:

步驟

1筍絲干在水中浸泡2-3個小時,後瀝干水分(水不要倒了)

2干香菇切細絲,五花肉切小丁

3熱鍋中倒入一點油後放入五花肉丁,轉中火至熬出豬油

4放入筍絲及香菇絲翻炒,放鹽調味(鹽可以稍微多點)

5放入浸泡過的大米翻炒均勻

6放入電飯鍋中,按普通煮飯的程序即可(放入跑發筍絲的水)

小技巧

1、泡發筍絲的水不要倒了,加入米飯中,味道更好 2、干香菇不要泡發,用我發的話是:這樣香菇味都沒了 3、處理五花肉時,記得把皮兒去了,不然炸豬油時會油花飛濺的。 4、煮筍切記不要吝嗇放油,這樣出來的成品才會潤口

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