土豆: 半個， 雞蛋: 1個， 肉鬆: 適量， 蔥花: 適量， 食用油: 適量
1土豆半個切絲，泡水去澱粉。
2土豆拌上肉鬆，拌勻後下油鍋炒，中火就可以了，然後雞蛋打在中間，燒個1-2分鐘後，撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
3開吃了！適合不愛吃蛋的孩子吃。