原料

芒果: 2個（大號芒果）， 費城芝士: 100G， 白砂糖: 40G， 鮮奶油: 150ML， 吉利丁片: 2片， 檸檬汁: 適量， 檸檬皮屑: 少許， 無鹽黃油: 20G， 牛奶: 少許， 戚風蛋糕片: 或手指餅+芒果汁，可選芒果粒 可選

步驟

1黃油室溫軟化，混合砂糖，打至顏色變淡，體積變大

2費城芝士室溫軟化，隔熱水攪拌至無顆粒順滑狀

3芒果去皮去核，果肉打成泥

4將步驟1、2、3和鮮奶油混合均勻，加入檸檬汁和檸檬皮屑，拌勻布丁糊備用

5牛奶少許加熱。吉利丁片剪小片，泡冷水變軟後加入牛奶中，拌勻後倒入布丁糊中

6裝杯後冷藏3小時以上。（裝杯時，可在杯中放入蛋糕片，或沾過芒果汁的手指餅，再倒入布丁糊。）