原料
秋葵: 2個， 雞蛋: 2個， 西紅柿: 2個， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1準備食材秋葵2個、西紅柿2個、雞蛋2個
2西紅柿在1/5處切開，用勺子挖空西紅柿裡面的肉；
3秋葵洗凈，切薄皮；
4把雞蛋、秋葵放入西紅柿「盅」的裡面，在撒一點鹽、放一點橄欖油；
5.把切去西紅柿的蓋子蓋上；
6用鋁箔紙包裹好西紅柿；PS：用鋁箔紙包裹是防止營養水分流失，也可以不用
7烤箱預熱，190度，25分鐘。PS：每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異
小技巧
1.西紅柿要挑選底部平的，放的時候比較平穩； 2.秋葵切好馬上放入西紅柿「盅」里，以免秋葵粘液營養流失； 3.每個烤箱及西紅柿大小不同，烤溫和時間略有不同。
