辣椒面: 小半碗， 非轉基因大豆油: 半碗， 花椒: 不超過10粒， 姜: 3、4片， 香葉: 2片， 蔥: 一小段， 大蒜: 2瓣
11、把提前準備好的蔥、姜、蒜切片！切好之後和花椒、香葉一起放在一個小盤子裡備好！（小盤子保證乾燥！沒有水）
22、平時盛飯的小碗，碗底的水擦乾！保證沒有水！倒入半碗非轉基因大豆油！
33、把提前買好的辣椒麵到入一個乾燥的碗里，辣椒麵的量要比油的量少！（可以買些炒熟的芝麻，我忘買了！）
44、把鍋燒熱、燒乾，沒有一點水之後，把油倒進鍋里的同時，把之前備好的花椒、姜、蔥、蒜、香葉一起放進鍋里煸！等到蔥、姜、蒜泛黃上煙的時候！立馬關火！用一個乾燥無水的漏勺把蔥、姜、蒜、花椒、香葉這些東西撈出來！一定要乾燥沒有水的漏勺！否則容易往外噴油！燙傷人！然後把油倒進盛辣椒麵的碗里！一邊拿著筷子攪拌！一邊快速倒油！這時香味就已經出來了！
55、把攪拌好的辣椒油涼涼之後裝進一個乾燥無水的瓶子裡存儲！需要的時候就可以隨時加！
1、此過程的碗、盤子筷子、鍋、漏勺、小瓶子都是乾燥一點水都沒有！ 2、盛油和盛辣椒麵的碗是一樣大小的！ 3、如果喜歡鹹味，可以在澆油之前，在辣椒麵里放適量的鹽！ 3、因為燒油的過程、取出過程1的東西還有澆油的過程時間比較緊沒有來的及拍出來！