食用油: 250克， 牛肉: 500克， 辣椒: 200克， 蒜: 兩大個， 姜: 沫， 豆豉: 3勺， 花生米: 150克， 白芝麻，黑芝麻: 50克， 胡椒: 些許， 五香粉: 些許， 鹽: 看自己口味，可以稍微多點更香， 雞精: 些許
1切好大丁牛肉粒，加入胡椒，五香粉，食用油，生抽，蚝油，鹽，雞精，腌制一小時
2鍋燒熱，放一大勺子油，把牛肉，薑末放入，炒干水分，加入剁好的辣椒和蒜末再煎，要不停攪動哦，然後加入豆豉，再炒，加入芝麻，最後加入拍碎的花生米！
3這是我今天上午做的，好了以後放涼裝瓶子！油要沒過牛肉醬哦，這樣比較不容易壞！
4放冰箱，想吃就吃了啦
牛肉一定要腌制，然後要儘量煎干水分！要放涼入瓶子哦