大蝦: 6隻， 油: 1/2茶匙， 醬油: 1-2湯匙
1先用剪刀把蝦頭的須和身上的腿都剪掉，用廚房紙抹去多餘蝦表面的水分
2開中火把鍋燒熱，然後調去小火，把蝦放進鍋里放著煎3-4分鐘後，翻去另外一邊用同樣的時間去煎。
3放進油，翻炒蝦子大概30秒後，加入豉油(醬油)香煎片刻後即可。
如果沒有大蝦也可用體型比較小的蝦，只是控制煎的時間會縮短一點。