辣椒幾根: ， 鹽，醬油，大蒜:
1烤箱預熱10分鐘，200度，同時辣椒洗乾淨，菜椒切開去籽，烤盤放錫紙表面抹層油，辣椒用紙巾把水吸干，放錫紙上！
2烤箱預熱好後放入烤盤，烤15分鐘，第十分鐘時可以將辣椒翻面烤！
3烤好後放點鹽，醬油，大蒜片拌好！OK ！
這是簡單的做法，盆友還介紹可以茄子?一起烤，烤好後可以加上皮蛋一起拌做擂辣椒！