原料

肉絲，生抽，油，澱粉，小蔥，甜麵醬，少許香油

步驟

1.肉切細絲，加生抽，油，澱粉抓勻，腌20分鐘。小蔥切細絲，鋪在盤子底。甜麵醬+少 許香油拌勻。 2.鍋里放油，比平常炒菜的油多一點兒，爆香薑絲，下肉絲翻炒，至變色。然後下甜麵醬 炒勻，出鍋，倒在蔥絲上。表面再撒點兒蔥絲。