蝦: 只， 麵包糠: 克， 雞蛋: 個， 料酒: 勺， 麵粉: 勺， 鹽: 克， 胡椒粉: 克
1蝦去皮去頭去蝦線用剪子剪開中間
2尾巴從剪開的口穿過去
3剪開的口不要太大不然不成形
4做好蝦的照型後準備裹粉
5一雞蛋調成蛋液，麵粉，麵包糠備用
6腌制好後依次沾麵粉、蛋液、麵包糠，等待下鍋油炸
7炸到金黃起鍋
8沾番茄醬或泰式蒜辣醬（我傾向於蒜辣醬）
蝦加料酒適量（不要加多了）加鹽、胡椒粉腌制15分鐘