黃油: 100克，軟化， 菠蘿醬: 40克， 杏仁粉: 45克， 低粉: 75克， 糖: 35克， 雞蛋: 2個， 泡打粉: 2克
1黃油軟化
2加糖打發
3分次加入打散的雞蛋
4拌勻
5加入果醬
6篩入粉類
7拌勻
8模具塗油撒粉
9入模具
10預熱烤箱165度40分鐘左右
此類蛋糕比較簡單，我的杏仁粉比較粗糙，預先放在調理機里又打細了一點，估計粗一點也沒什麼問題的。糖分也請酌情，我的菠蘿醬偏甜，所以稍減糖。