原料

高筋麵粉（餅皮）: 170g， 低筋麵粉（餅皮）: 30g， 酵母（餅皮）: 4g， 糖（餅皮）: 10g， 山茶油（餅皮）: 10g， 水（餅皮）: 100g， 披薩醬: 適量， 洋蔥: 半個， 青椒: 1個， 火腿: 適量， 鹽（餅皮）: 2g， 馬蘇里拉奶酪: 適量

步驟

1將餅皮材料除油、鹽外全部加入麵包機，使用和面功能，將其揉成麵糰，在15分鐘左右加入油、鹽，繼續和面，在一個和面程序結束後，使用麵包機的發酵功能，發酵一個小時。一小時後將麵糰排氣裹上保鮮膜醒15分鐘。我使用的材料是2個餅皮的份量。

2將麵糰擀成圓形8吋餅，放入披薩盤，並用叉子叉上排氣孔。

3鋪上披薩醬。

4鋪一層蔬菜加一層奶酪，將剩餘的食材按自己的喜好碼上，奶酪多加點好吃。

5烤箱200度預熱，將披薩放在烤箱中層，200度13分鐘左右，披薩完成。

6披薩

小技巧

PS：以上餅皮是2份的量！