豬肉: 適量， 生抽: 適量， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 麵包糠: 適量
1剁肉餡，最好帶點肥的。
2加入生抽，料酒，鹽，雞蛋攪拌均勻。
3用手捏成圓形，在麵包糠上滾一滾。
4兩面煎，上色以後加水，沒過肉丸，大概煮10-20分鐘即可。