簡介
和同事團購的手抓餅皮，吃膩了卷腸卷菜的傳統方式，試做了這個香蕉派，真的很不錯。
原料
手抓餅皮1張（約能做3個香焦派），雞蛋1顆，香焦半根
步驟
1、手抓餅皮靜置一會解凍。用刀切成三份。每份在下半部分橫著劃三刀（見照片）。 2、香香蕉去皮切片。雞蛋打散待用。 3、將香蕉片擺在餅皮沒劃刀的一面上，刷蛋液。將劃刀的一面向上折起，蓋住香蕉片，用勺背壓一下邊。再刷上蛋液。另外兩塊餅皮用同樣方法做好。 4、烤箱150度預熱，燒盤撲好錫紙，將做好的派擺進烤盤，放進烤箱。改130度烘烤檔約烤10分鐘，改上火150度烤進表面顏色加深就OK了。各家烤箱品牌不同熱力也會不同，建議大家烤制過程中多觀察。
