原料

皮蛋，: ， 瘦肉，: ， 蔥花，: ， 胡椒，: ， 鹽，，: ， 味精，，: ， 生油，，。:

步驟

1瘦肉切片

2皮蛋切丁

3腌制肉片，，，肉片中

4放  蛋清，，鹽，，，味精

5拌勻，，，下水澱粉

6粥先煮，，，下皮蛋，，，花生米，。，。再下肉片， ，成熟  後， ，，下元須，，蔥花，。麻油

7皮蛋肉片粥就成功了