紅棗兒 250: 克, 白糖 適量: 克
1紅棗浸泡後洗凈
2高壓鍋里紅棗隔水蒸10分鐘
3排氣後出鍋,涼了後,將棗皮剝下
4把棗肉碾壓過篩,把棗核挑出,用高壓鍋加熱後可不用過篩。根據自己的喜好可以不加糖,也很甜。
5紅棗蓉完成,見圖。