排骨: 1斤， 蜜汁: 1大勺， 蒜蓉（蒜米）: 2粒， 蚝油: 1大勺， 生抽: 2大勺， 食鹽: ， 雞粉: 5克
1全部材料準備好，排骨斬成約10厘米小段，清洗乾淨；
2用吸油紙或廚房用紙把排骨的水份吸干；
3加入全部配料拌勻後，蓋上保鮮膜腌制30分鐘以上入味；
4烤網上鋪一張錫紙，擺上腌好的排骨；
5烤箱上下火預熱220度5分鐘，排骨放入烤箱中層，烤制15分鐘。
6取出排骨並刷上適量蜂蜜；
7再入爐烘烤8分鐘上色即可！
1、排骨最好是直接購買超市切好小排； 2、第六步驟刷的蜂蜜適量即可，不可太多，否則太甜； 3、刷完蜂蜜在烘烤時，時間只是參考值，具體看上色情況！