雞汁甜芋薑湯 0

原料

甜芋（紅薯/番薯）: ， 生薑: ， 無鹽清雞湯: ， 大蒜: ， 香茅:

步驟

1甜芋洗凈，削皮，切塊；姜，蒜，香茅分別切薄片

2鍋中放入清雞湯，甜芋塊，薑片，蒜片，香茅片，大火煮滾後改小火燜20-25分鐘

3將甜芋塊撈出，放入粉碎機（blender）里，將湯汁過濾後也一併倒入

4將攪打成糊的甜芋再放回鍋中，加熱後放入少許鹽調味，裝盤即可

小技巧

喜歡甜味的，可不加鹽，改加少許蜂蜜

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