原料

雞蛋: 幾隻， 米醋薑湯汁: 適量

步驟

1備件，蛋清蛋黃要分開，米醋薑湯汁要調好

2炒蛋黃，炒好盛出備用

3炒蛋清

4加入炒好的蛋黃一起翻炒

5倒入調料汁，翻炒，關火

小技巧

蛋清蛋黃炒的時間不要久，否則會老掉