西紅柿: 適量， 雞蛋: 3個， 雞蛋面: 2人份， 蔥花: 適量， 鹽: 少許， 香油: 少許
1西紅柿切塊，雞蛋打散放蔥花少許鹽調味。
2下鍋炒雞蛋，變熟盛出。
3炒西紅柿，西紅柿變軟盛出一小半。接著把剩下的炒出紅汁，放一大碗水，燒開。放入麵條。
4待鍋開，放入盛出的西紅柿和雞蛋，灑蔥花和香油，出鍋！