琥珀核桃 0

原料

核桃仁: , 蜂蜜: , 冰糖: , 芝麻:

步驟

1燒一鍋水,水開後放入剝好的核桃仁,用鏟子攪拌,核桃仁逐漸變白,散發出淡淡紅棗的香味,就把核桃仁控出來!

2另起一鍋,加入少量水,燒開後放入適量冰糖和蜂蜜!這個量得自己根據核桃仁的量來把控!攪拌一下,用小火熬出小泡後放入核桃仁,轉至中火,用鏟子不停的攪拌,好讓核桃仁均勻裹上糖汁!待干一點,基本無水分了盛出備用!

3炒鍋燒熱,倒入少量花生油,然後放入核桃仁,小火翻炒!看核桃顏色紅了,或者核桃仁脆了就立即關火起鍋!

4盛入盤中,立即撒上一層芝麻攪拌均勻即可!

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