食材：烏雞: 用量：半隻， 食材：山藥: 用量：200g， 配料：枸杞: 用量：5g， 配料：生薑: 用量：5g
11、烏雞去內臟後洗凈備用。
2山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色。
3枸杞洗凈備用。蔥切段，姜切片。
4在鍋中倒入足量水，水煮沸後，放入枸杞、生薑、烏雞。 湯煮沸後，撇去浮沫。再放山藥，後半個小時內後加入山藥，適量鹽調味即可，共計火煲2個小時。