原料

青醬: ， basil: 5大片， 菠菜: 4.6oz（128.8g)， 橄欖油: 3oz （84g）， 烤的無鹽花生: 30g， 蒜: 2瓣， 鹽: 1/2茶匙， 白鬍椒&黑胡椒: 一點點， 雞蛋手擀麵: 200g， 蝦仁: 6個， 西蘭花: 6小朵

步驟

1basil摘下葉子~ 洗凈晾乾

2菠菜（我的是密封大包裝的小葉菠菜，可以直接生吃）洗凈瀝干

3basil，菠菜，花生，橄欖油，蒜~ 全部放入blender裡面~ 攪打成濃稠的汁 倒到小碗里備用

4鍋里燒水，水開後放入一點點鹽~ 放蝦和掰成小朵的西蘭花焯熟~ （大概3分鐘）撈出備用~

5雞蛋手擀麵下入煮開的水~ 加少許鹽~ 煮5、6分鐘（這個手擀麵是自製的~ 具體煮的時間請根據麵條情況調整）

6麵條煮好過水倒入盤中~ 加做好的青醬和蝦仁西蘭花~ 拌均勻就可以吃啦~