原料

牛肉片: 1~2盒， 豆腐: 1盒， 喜歡的蔬菜: 隨意， 喜歡的火鍋料: 隨意， 鍋底材料: ， 菲仕蘭全脂牛奶: 500ml， 高湯: 500ml， 無鹽奶油: 1大匙， 蒜頭: 1瓣， 洋蔥切小丁: 3大匙

步驟

1先準備好所需材料，蔬菜、火鍋料就是根據自家喜歡的隨意準備，完全不用局限，份量上也是，吃多少擺多少。(今天搭配上主要以菇類蔬菜和牛肉片為主)，平時海鮮、牛肉、豬肉也都能變化做運用，和這鍋底都很搭。

2準備適合湯鍋，加入無鹽奶油中小火加熱融化，然後加入洋蔥丁蒜末炒香炒出甜味。

3接著加入高湯和全脂牛奶一起煮沸。

4然後將喜歡的火鍋料、蔬菜一起入鍋，略煮至喜好熟度即可移至餐桌，盡情品嘗這味道濃郁香醇鮮乳火鍋

5鮮乳鍋底可一次多製作些，中途添加運用會更方便，(那香濃湯汁保證一定很快被喝光...@@)

6沒用完鍋底別擔心，搭配點帶澱粉類蔬菜(如馬鈴薯)還能再變化成白醬或濃湯。

7鮮奶和高湯1:1的比例味道已十分足夠，也可依據喜好再自行增減運用 。