原料

排骨: ， 姜: ， 腐乳: ， 糖: ， 鹽: ， 料酒:

步驟

1排骨洗凈，姜切片

2腐乳取2塊，用勺子按壓，與腐乳汁調成汁

3熱鍋，放油，放入排骨翻炒

4炒至排骨表明稍稍變黃了，就放料酒，放少許糖翻炒下

5放入調勻的腐乳汁，鹽，加水沒過排骨，中火燉1個小時左右即可