豌豆涼粉: ， 黃瓜: ， 鹽雞精: ， 花椒麵: ， 蔥蒜: ， 醬油: ， 香醋: ， 辣椒油:
1豌豆涼粉片成薄片，黃瓜片成薄片，用少許鹽將黃瓜片腌制發軟，
2將黃瓜片切成比涼粉斷1/3的段，將二者捲成卷裝盤
3澆汁：蒜泥、醬油、香醋、花椒麵、鹽、雞精，一大勺辣椒油，撒香蔥花
4上桌的時候，將涼粉卷和味汁一起上，吃的時候再澆汁