素食─香椿豆包

原料

香椿醬: 適量, 豆包: 1包, 香菜: 一小把, 醬油糕: 少許, 色拉油: 少許

步驟

1是這種包裝的豆包,也可以叫做豆皮

2金蘭油膏味道不錯

3打開豆包包裝,像這樣小心翼翼的打開

4豆皮打開後放一邊,這時可以把香菜切成1厘米的長度後等待備用。香菜也可以事前切好,這個可以根據大家的習慣。

5在平鋪的豆包上塗抹醬油膏,因為油糕有點咸,所以一定要抹少一點。

6切記,醬油膏一定要抹少一點,如果抹多了,按照視頻的樣子進行操作,刮刮刮。

7接著就是塗抹香椿醬,這個步驟,香椿醬可以多抹一點

8放置香菜時 ,把切好的香菜集中放在中間2段,接下來就是摺疊,按照原有的折印進行對摺就OK了,如果不明白,可以多看幾遍視頻?

9每個都包好後,放入油鍋(中火)煎至兩邊金黃

10出鍋啦,火候有那麼一點旺,下次改進??

小技巧

火候一定要小


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