原料

義大利面: 50克， 牛油果: 半個， 蝦仁: 十來個， 大番茄: 兩個， 小番茄: 一個， 迷你玉米: 一個， 香菇: 一個， 蟹味菇: 一小把， 混合香料: 適量， 白葡萄酒醋: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 黑胡椒粉: 適量

步驟

1蝦仁洗凈加白葡萄酒醋、黑胡椒粉腌製片刻，然後煮熟瀝干水分備用。燒水將意面加鹽及少量橄欖油煮熟，過冷水瀝干水分備用，中間注意攪拌不能粘鍋。

2大番茄切塊，小番茄對半切，牛油果取半個切小塊，將香菇十字刀、蟹味菇以及迷你玉米煮熟，瀝干水分備用。

3不粘鍋燒熱（市集買的不粘鍋超級好用，不用橄欖油也照樣不粘鍋），倒入大番茄塊翻炒至出汁，如果太粘稠可以加點水，待番茄汁差不多倒入意面、牛油果、蝦仁，蟹味菇，加入白葡萄酒醋、混合香料、鹽和黑胡椒粉，全部食材翻拌均勻，關火，倒入盤子裡，擺上小番茄及香菇，開吃！

小技巧

適合健身黨或者減脂的人士。